Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vos missions

La Résidence du pays capdenacois est une maison de retraite située dans une agréable commune à 10 minutes de FIGEAC et 2h de TOULOUSE.
Elle comporte deux sites distants de 8 km et accueille 70 résidents pour le Gai Logis à Capdenac-Gare et 65 résidents pour Bel Air à Asprières.
Nous recherchons un/une cuisinier / cuisinière pour compléter notre équipe.

tenue professionnelle fourni par l’employeur

Votre profil

• Faire preuve d’autonomie
• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Niveau d’étude requis

• BEP / CAP

Diplômes demandés

• • CAP cuisine
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Expérience exigée

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12 mois

Informations complémentaires

• Primes
• Restauration
• CSE

• Cuisinier / Cuisinière (H/F)
• RESIDENCE DU PAYS CAPDENACOIS – Capdenac-Gare
• Offre d’emploi CDD
• 1 poste à pourvoir – 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériésh par semaine